• 7,00 €
    7,00 €
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    Sauvignon / Colombard / Chenin et plus si affinités Robe paille claire et brillante.Nez frais, tonique, sur le pomelo, la poire, mais aussi l’ananas confit et une touche miellée. Un vin très frais, équilibré, avec quelques sucres résiduels (imperceptibles mais qui portent le fruit et allongent la bouche) pour supporter des saveurs salées/sucrées acides. Une belle amertume entre zeste d’agrume et bergamote de Nancy.

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  • 8,00 €
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    Nez aux herbes fraîches et au citron. La bouche sapide est très rafraichissante. Coquillages, salades, desserts…

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  • 10,40 €
    10,40 €

    100% Chardonnay Robe or pâle et brillante. Un nez expressif, sur la poire mûre, le melon et une légère touche de noisettes. La bouche est une explosion de fraîcheur avec une matière ronde et craquante. La finale est tonique alliant une fine astringence crayeuse à de nobles amers (agrume, sauge et écorces de pomelo). Sur une bonne viande, un bon poisson, un bon dessert, un bon apéritif, bref sur n’importe quoi de bon…

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  • 10,40 €
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    100% Sauvignon Blanc Nez puissant de fruits blancs et d’agrumes. et bouche fraîche, longue et sapide sur le fruit. L’ami de l’apéro et des coquillages…

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  • 13,00 €
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    75% Riesling / 25% Chardonnay Or pâle, brillante. Un nez expressif, des arômes de fruits jaunes et de fruits exotiques avec une touche d’agrume vert et de gingembre qui apporte de la fraicheur. La bouche est élancée, enrobée par une matière mûre qui tire vers la friandise, le sucre en moins. La finale est intense, tonique avec le retour de l’ananas et du gingembre. Parfait à l’apéritif…

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  • 14,60 €
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    Cépages : 85% Grenache Gris / 15% Maccabeu et Carignan blanc Nez délicat de fruit jaune, de meringue et d’épice douce, la bouche est pleine et saline, à la finale longue et minérale. Parfait sur des saint-jacques juste snackées, accompagné d’un jus un peu corsé, ou sur des tempuras…

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  • 7,80 €
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  • 9,00 €
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    Colombage, Gewurtztraminer La bouche est tendue et vive. La finale sur des notes citronnées subtilement épicée. Apéritif, fruits de mer ou de poissons crus, tartare de St Jacques aux algues et agrumes.

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  • 7,60 €
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    Blanc de blanc! Oui car ici on respire les fleurs blanches et les fruits blancs... Au plais, sans excès d'agressivité ni d'acidité, on est encore dans une palette tonique contrebalancée par de jolies notes de poires. Entre rondeur et fraîcheur, ce Soreli nous emmène dans les belles saveurs du printemps languedocien! Un vin de découverte. Tartare de poisson au citron vert.

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