Syrah(40%), Grenache (40%), Mourvèdre (20%). La robe est rouge à reflets noirs. Le nez exhale des arômes de petits fruits rouges et noirs frais. La bouche est fruitée, fraîche et structurée par des tannins très soyeux. Cuisine quotidienne, charcuterie fine, viandes grillées et fromages à pâte cuite. Service :déguster autour de 16°C
Grenache (33%), Syrah (33%), Carignan (25%), Cinsault (9%) Un vin structuré qui offre une palette aromatique complexe alliant épices (poivre noir de Cayenne), fruits noirs à baies (myrtilles, mûres) et notes douces de cacao. La structure est dominée par des tanins fins qui font rejaillir en bouche toute l’intensité du terroir (garrigue, thym, romarin) pour une finale fraiche aux notes mentholées. Idéal sur un carré d’agneau au thym, une bonne viande grillée ou des plats épicés.
97% Syrah et 3% Grenache noir Hervé BIZEUL en dit: "J'ai choisit ce vin singulier, long, tendu, embaumant la violette et la truffe, au fruit profond et à la fraîcheur intacte, d'un nom inhabituel". Jacques AUDIARD et Romain DURIS apprécieront la référence! A servir avec une belle viande rouge ou une volaille avec ses sucs.
Un nez de notes de "yaourts aux fruits", avec aération fruits (myrtille, prune et mure) et épices (cannelle, poivre blanc). La bouche conjugue ampleur et tension avec une matière dense et soyeuse. Des tanins mûrs qui passent tout seuls grâce aux fruits et à la fraîcheur. Finale puissante, corsée, savoureuse avec des épices à revendre. Notes mentholées résineuses.
75% Grenache / 5% Carignan / 20% Syrah Ce rouge élégant est magnifiquement parfumé avec des notes de cerises douces et des framboises noires entremêlées d’épices généreuses, de violettes confites et de poivre moulu. Il est élégant et soyeux en bouche, avec une belle pureté et un style franc et charmant.
Issus d’une parcelle de vieux cinsault située dans la vallée de Lauroux. Cinsault 100%. Arômes de myrtilles, réglisse et poivre blanc.
Syrah, Grenache & Carignan Un nez xpressif délicatement épicé avec des notes de poivre gris et de muscade. Une attaque vive en bouche , dotée d’une belle fraicheur, les tanins sont souples et des arômes de griotte et de fraise cuite dominent.
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