Plante principale de notre mélange, le fenouil sauvage est au coeur du bouquet aromatique de PADO. Avec ses notes anisées, il évoque les balades en bord de mer et il apporte la structure de PADO. Les bâtons de réglisse apportent à PADO sa couleur, ainsi que sa sucrosité naturelle et de la rondeur. L'immortelle de corse apporte la texture suave et les notes florales de PADO.
Subtil, délicat. Notes végétales (coriandre, estragon), épicées (poivre, cardamome), miel. D'abord sur la réglisse puis sur l'anis qui structurent l'ensemble, il laisse au cours de la dégustation apparaître des notes de fenouil, d'armoise, de génépi, un ensemble plus végétal, légèrement amer. En fin de bouche apparaissent des notes d'épices ; cardamome puis poivre qui perdurent et participent à la persistance aromatique.
Élaboré au cœur des Alpes de Haute-Provence à partir d’une quarantaine d’herbes, d’épices et de fruits, Pastaga est un authentique pastis de Marseille, à la fois frais et long en bouche. Ses arômes anisés de badiane et de réglisse sont complétés par une touche de verveine qui signe toute son originalité.
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