• 49,00 €
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    Un nom choisi en référence à la célèbre forêt de Bonifatu, ou lieu du bienfait, de la bonne destinée. Cette forêt cache certainement quelques fées (fata en Corse) dans les méandres de la rivière Figarella. De nombreuses plantes composent cette liqueur du maquis. Dominante de Thym erba barona pour des notes citronnées, miellées et poivrées, trame solaire grâce à la fleur d’immortelle et la baie de myrte, fraîcheur de la népita, puissance du pin… Avec BONIFATU, nous avons mis le maquis en bouteille !

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    La Népita, plante aromatique corse de la famille de la menthe, est ici cultivée en agriculture biologique, et distillée seule, afin d’en révéler toute la complexité et la pureté. On retrouve en bouche la rondeur apportée par l’alambic Stupfler, et un équilibre subtil entre vivacité et sucrosité. A boire très frais : respirez l’air glacé de nos montagnes !

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  • 47,30 €
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    Nez: bouquet aromatique (génépi, baies de genévrier, gentiane séchée et zests d’agrumes). Bouche : ronde et ample, bouquet floral (camomille, thym et origan). Finale: longue et fraiche, finement mentholée.

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  • 59,00 €
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    Rond sur des notes d’épices (muscade, girofle), de miel, (miel de montagne, de sapin). Aromatique complexe soutenue par des touches de plantes aromatiques (thym, laurier, romarin) Attaque assez ronde d’abord sur des notes de miel puis saveurs plus franches de plantes aromatiques (menthe poivrée, origan). L’amertume apparait en milieu de bouche et laisse s’exprimer les arômes de l’Artemisia spicata. Fin de bouche sur des notes de poivre. La persistance aromatique est très longue.

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  • 35,00 €
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    Attaque puissante. Notes de garrigue, de plantes aromatiques et de résineux. Deuxième nez plus subtil d'herbes fraîches et de poivre. Début explosif et frais puis viennent des saveurs d'épices et une amertume proche de l'absinthe.

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  • 73,00 €
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    Attaque puissante. Notes de garrigue, de plantes aromatiques et de résineux. Deuxième nez plus subtil d'herbes fraîches et de poivre. Début explosif et frais puis viennent des saveurs d'épices et une amertume proche de l'absinthe.

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  • 101,00 €
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    Rond sur des notes d’épices (muscade, girofle), de miel, (miel de montagne, de sapin). Aromatique complexe soutenue par des touches de plantes aromatiques (thym, laurier, romarin) Attaque assez ronde d’abord sur des notes de miel puis saveurs plus franches de plantes aromatiques (menthe poivrée, origan). L’amertume apparait en milieu de bouche et laisse s’exprimer les arômes de l’Artemisia spicata. Fin de bouche sur des notes de poivre. La persistance aromatique est très longue.

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  • 29,90 €
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    Les liqueurs de la Distillerie L.N. Mattei suivent les recettes initiales du fondateur. Les liqueurs Mattei sont réalisées à partir d’un assemblage d’ingrédients. Créations de Louis Napoléon Mattei, les liqueurs Myrttei Blanche et Myrttei Rouge sont issues d’un assemblage de distillats et de baies de Myrte sauvages ramassées chaque année entre novembre et décembre.

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  • 29,90 €
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    Les liqueurs de la Distillerie L.N. Mattei suivent les recettes initiales du fondateur. Les liqueurs Mattei sont réalisées à partir d’un assemblage d’ingrédients. Créations de Louis Napoléon Mattei, les liqueurs Myrttei Blanche et Myrttei Rouge sont issues d’un assemblage de distillats et de baies de Myrte sauvages ramassées chaque année entre novembre et décembre.

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