BLOOM SOUL - BONIFATU- 55°
Un nom choisi en référence à la célèbre forêt de Bonifatu, ou lieu du bienfait, de la bonne destinée. Cette forêt cache certainement quelques fées (fata en Corse) dans les méandres de la rivière Figarella. De nombreuses plantes composent cette liqueur du maquis. Dominante de Thym erba barona pour des notes citronnées, miellées et poivrées, trame solaire grâce à la fleur d’immortelle et la baie de myrte, fraîcheur de la népita, puissance du pin… Avec BONIFATU, nous avons mis le maquis en bouteille !
EDG- Génépi- MEUNIER- Coffret...
Coffret découverte : les 3 Génépis Meunier en 20cl - Parfait pour déguster 3 intensités du Génépi
BLOOM SOUL- Feli'Gito- Népita...
La Népita, plante aromatique corse de la famille de la menthe, est ici cultivée en agriculture biologique, et distillée seule, afin d’en révéler toute la complexité et la pureté. On retrouve en bouche la rondeur apportée par l’alambic Stupfler, et un équilibre subtil entre vivacité et sucrosité. A boire très frais : respirez l’air glacé de nos montagnes !
EDG- Génépi- MEUNIER Héritage- 40%
Nez: bouquet aromatique (génépi, baies de genévrier, gentiane séchée et zests d’agrumes). Bouche : ronde et ample, bouquet floral (camomille, thym et origan). Finale: longue et fraiche, finement mentholée.
LACHANENCHE- Génépi Noir Sauvage...
Rond sur des notes d’épices (muscade, girofle), de miel, (miel de montagne, de sapin). Aromatique complexe soutenue par des touches de plantes aromatiques (thym, laurier, romarin) Attaque assez ronde d’abord sur des notes de miel puis saveurs plus franches de plantes aromatiques (menthe poivrée, origan). L’amertume apparait en milieu de bouche et laisse s’exprimer les arômes de l’Artemisia spicata. Fin de bouche sur des notes de poivre. La persistance aromatique est très longue.
LACHANENCHE- Génépi BIO 40°
Attaque puissante. Notes de garrigue, de plantes aromatiques et de résineux. Deuxième nez plus subtil d'herbes fraîches et de poivre. Début explosif et frais puis viennent des saveurs d'épices et une amertume proche de l'absinthe.
LACHANENCHE- Génépi BIO MGN 40°
Attaque puissante. Notes de garrigue, de plantes aromatiques et de résineux. Deuxième nez plus subtil d'herbes fraîches et de poivre. Début explosif et frais puis viennent des saveurs d'épices et une amertume proche de l'absinthe.
LACHANENCHE- Génépi Noir Sauvage...
Rond sur des notes d’épices (muscade, girofle), de miel, (miel de montagne, de sapin). Aromatique complexe soutenue par des touches de plantes aromatiques (thym, laurier, romarin) Attaque assez ronde d’abord sur des notes de miel puis saveurs plus franches de plantes aromatiques (menthe poivrée, origan). L’amertume apparait en milieu de bouche et laisse s’exprimer les arômes de l’Artemisia spicata. Fin de bouche sur des notes de poivre. La persistance aromatique est très longue.
MATTEI- Liqueur de myrte Blanche...
Les liqueurs de la Distillerie L.N. Mattei suivent les recettes initiales du fondateur. Les liqueurs Mattei sont réalisées à partir d’un assemblage d’ingrédients. Créations de Louis Napoléon Mattei, les liqueurs Myrttei Blanche et Myrttei Rouge sont issues d’un assemblage de distillats et de baies de Myrte sauvages ramassées chaque année entre novembre et décembre.
MATTEI- Liqueur de myrte Rouge 30°
Les liqueurs de la Distillerie L.N. Mattei suivent les recettes initiales du fondateur. Les liqueurs Mattei sont réalisées à partir d’un assemblage d’ingrédients. Créations de Louis Napoléon Mattei, les liqueurs Myrttei Blanche et Myrttei Rouge sont issues d’un assemblage de distillats et de baies de Myrte sauvages ramassées chaque année entre novembre et décembre.
![Crème de Mûre Rocher 16% 70cl]( "Crème de Mûre Rocher 16% 70cl")
10,00 €10,00 €CARTRON- Limoncello di Sorrento...
Les citrons récoltés dans la région de Sorrente bénéficient d’une IGP (Indication Géographique protégée). Les zestes, l’unique partie des fruits utilisée dans la fabrication du Limoncello Di Sorrento, concentrent les huiles essentielles les plus riches et apportent fraîcheur et moelleux.
LACHANENCHE- Limoncello BIO 50...
L’attaque puissante et franche. Les notes de zeste de lime et pamplemousse dominent. Le nez se développe sur des notes subtiles de fleur d’oranger et de jus de citron fraichement pressé. Notes franches de citron. Bel équilibre entre l’amertume, l’acidité et le fruit. Belle persistance aromatique.
LMDW- Limoncello- Italie- Villa...
Très équilibré, outre les saveurs citronnées, celui-ci se montre également délicatement herbacé et floral. Le nez oscille bien évidemment entre les citrons (jaunes et verts) mais aussi entre la réglisse et les amandes. Puis, des notes de menthe poivrée et de basilic transcendent la palette aromatique. L’attaque en bouche est citronnée, sans excès. Elle laisse à de la vanille et à des fleurs blanches la possibilité de s’exprimer en toute liberté.
BACARDI- St Germain- Liqueur de...
Parfums de fruits exotiques, de pamplemousse et de poire avec une touche d’agrumes. Vous retrouverez également une touche florale et fruitée. Chaque flacon, inspiré du foisonnement artistique de Saint-Germain-des-Prés dans les années 20, porte également un numéro d’atelier, indiquant l'année de mise en bouteille. De l'emblématique St-Germain Spritz, au Hugo Spritz St-Germain en passant par le St-Germain Royal : la liqueur St-Germain est l’une des favorites des barmans et des mixologues pour créer ou réinterpréter les plus grands classiques.
CARTRON- Liqueur de Sureau- 20°
Les fleurs de sureau, délicates et aromatiques, sont sélectionnées avec soin en Autriche et en Hongrie pour élaborer cette liqueur subtile. Elles lui confèrent ses notes de fruits agréablement acidulés, ainsi que son caractère frais, gourmand et délicatement floral.
CLEMENT- Sirop de sucre de canne...
Depuis 1887, l'elaboration du prestigieux Rhum Clement se fait dans la plus pure tradition et selon les règles héritées d'Homère et de Charles Clément. Le Rhum agricole Clément est produit à partir de la distillation directe du pur jus de canne et dans le strict respect des nouvelles règles d'appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Sirop de canne Clément élaboré à partir de pur sucre roux de canne non raffiné dans le respect des traditions martiniquaises.
JM- Sirop de sucre de canne roux
Le sirop de sucre de cannes roux élaboré par la famille JM selon la tradition. Idéal pour réaliser vos Ti-punch et cocktails.
LACHANENCHE- Liqueur de Menthe...
Attaque très fraîche et franche sur des notes de menthe verte. Deuxième nez légèrement épicé sur le poivre et la réglisse. Sensation immédiate de fraîcheur mentholée. Milieu de bouche plus végétal. Finale sur des notes plus chaudes d'épices suivie d'une légère amertume en fin de dégustation.
LES ARRANGEURS FRANCAIS- Liqueur...
MOO MOO CRÈME est une liqueur Bio à base d’Armagnac AOC et de lait français vanillé.
LMDW- LICOR 43- Espagne-31°
Bien que la recette demeure secrète et inchangée depuis des années, il semble que Licor 43 soit élaborée après macération de 43 ingrédients (fruits, herbes et épices méditerranéennes) dans un alcool neutre pour finalement donner à ce liquide une belle couleur dorée et des arômes de caramel, de vanille et de miel. Toujours très populaire en Espagne, Licor 43 peut se déguster nature ou en cocktail.
LMDW- Fair Café 22°
Nez : Notes intenses de café torréfié avec des arômes de chocolat, de caramel et de noix. Bouche : Les saveurs de noisette apparaissent immédiatement puis laissent venir des arômes de café au chocolat. Finale : La finale sur le café torréfié est amère par rapport au palais et s'estompe petit petit avec des saveurs de chocolat au nougat.
PEUREUX- Griottines Original...
Plébiscitées dans le monde entier, les Griottines sont de savoureuses griottes sauvages dénoyautées et préparées dans une Liqueur dont la recette unique est jalousement gardée. Les Griottines se marient à merveille à toutes les recettes salées ou sucrées (Comté, melon, foie gras, chocolat, glace vanille…). Accords forêt noire - melon - yaourts
PEUREUX- MASSENEZ- Golden Eight-...
Une divine liqueur de Poire, sublimée par une eau-de-vie de Poire Massenez de plus de 8 ans d’âge, des notes de vanille et de caramel… Cette liqueur de Poire Massenez est une véritable symphonie en bouche. Un best-seller de la Maison Massenez !
PEUREUX- ROSEMONT- Laurentia...
Une liqueur d’érable aux allures d’Eau-de-Vie. La liqueur d’érable Laurentia est confectionnée avec 100% de sirop d’érable provenant de la région des Laurentides à environ 1h30 de l’île de Montréal. Le sirop y est alors fermenté puis double distillé en alambic charentais. Le bois d’érable sera sélectionné pour laisser reposer l’Eau-de-Vie en fût durant 3 ans afin d’en varier les notes d’érable. Pour ajouter de la gourmandise, nous ajoutons du sirop et sucre d’érable. Une liqueur aux arômes très complexes, de bonbon au beurre, d’érable, de caramel salé et de sève, noix et raisins.
PEUREUX- ROSEMONT- Tio Méo-...
Choco-café: le combo gagnant ! Franck Dury Pavet, pâtissier et chocolatier fondateur de Chocolat Dicitte à Montréal, nous a légué les écailles de cacao résultant de la cuisson de la fève pour la confection de son chocolat. Celle-ci macèreront dans notre rhum brun durant 3 mois. Aux arômes qui en résultent s’ajoutent ceux de l’espresso et du latte. Le processus d’affinage de trois mois en cuve permet l’expression de toutes les nuances de cet assemblage. iramisu classique, biscuit trempé au Tio-Meo et espresso, copeaux de chocolat noir - Churros au sucre de cannelle, trempette de caramel salé
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