Vermentino et Roussane Fruité, il reste léger et digeste, un vin de soif avec un niveau d'alcool modéré. Le pamplemousse vient au nez avec le citron, qui finit presque meringué en bouche. Coquillages et crustacés lui iront très bien.
Grenache Blanc - Grenache Gris Robe aux reflets argentés. Le nez offre des arômes subtils de pêche blanche, de poire et de pain grillé ou de brioche. La bouche est ronde tout en gardant de la fraicheur. C'est un blanc équilibré et complexe. Turbot ou Dorade grillée, Comté, Légumes à la plancha.
40% Grenache blanc et gris, 40% Roussanne, 20% Macabeo Vin minéral et gras d'une belle complexité, idéale sur des St Jacques, des huîtres ou une belle volaille panée.
60% Grenache blanc (70 ans), 35% Grenache gris, 5% Macabeo et Roussanne Grande minéralitée et une salinité gastronomique! Idéale sur les fruits de mer, poisson et fromage à pâtes dur.
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