Chardonnay Puissance, équilibre, fraîcheur, finale longue et épicée. Tapas de la mer, huîtres chaudes, dorade au four. Situés à l’est de l’appellation, les chardonnays du terroir Méditerranéen bénéficient d’un climat chaud et sec, exposés au flux du vent marin, favorisant des maturités précoces.
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