Blanc de blanc! Oui car ici on respire les fleurs blanches et les fruits blancs...
Au plais, sans excès d'agressivité ni d'acidité, on est encore dans une palette tonique contrebalancée par de jolies notes de poires.
Entre rondeur et fraîcheur, ce Soreli nous emmène dans les belles saveurs du printemps languedocien! Un vin de découverte.
Tartare de poisson au citron vert.