60% Cabernet Sauvignon / 30% Merlot / 10% Syrah
Expressif, sur la crème de fruits noirs (cassis, mûre, myrtille, les épices douces).
La bouche est élancée, tendue par une fine acidité inflexible, mais enrobée par une matière ronde, veloutée, charmeuse. L'aromatique mêle la crème de mûre aux épices grillées et la vanille
La finale est tonique, avec une matière qui gagne encore en concentration et des tanins plus apparents. Harmonieux cohérent, bien équilibré.
Pour tous les apéritifs improvisés, grillades, viandes rouges et blanches...