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MOULIN DE GASSAC- Guilhem- Blanc BIO 12°
MOULI-94899
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55% Grenache blanc, 25% Roussanne et 20% Rolle.
Bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche. Du volume et de la fraîcheur.
Taboulé / Brasoucade de moules / Compotée de légumes à la provençale / Dos de cabillaud aux aspergesEraflage 100%. Macération pelliculaire 2 à 3 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures entre 16 et 21°C.
Élevage entre 5 à 6 mois en cuve inox.
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