85% Grenache Gris / 15% Carignan Blanc
Au nez, des senteurs de fleurs blanches, la campagne du bord de mer, mais qui restent discrètes et très fraîches.
La bouche est fraîche et saline et ne manque pas de profondeur. On retrouve des arômes de citron, d’agrumes et d’ananas avec un final sur l’acidité.
En apéritif avec quelques coquillages, un jambon de pays bien salé ou quelques copeaux de parmesan ou de manchego. En plat, une tête de veau ou des escargots. Ce vin s’accordera de toute façon avec un large choix de vos plats préférés…