Cépage : 60% Syrah, 20% Grenache Noir, 10% Carignan, 10% Mourvèdre

Terroirs : marnes schisteuses sur les côteaux et argilo-calcaires sur les parties planes en bordure de l’Agly. Climat méditerranéen.

Vinification : Récoltés à maturité optimale, les différents cépages sont vinifiés séparément de façon traditionnelle. La macération s’échelonnera de 2 à 3 semaines. Assemblage définitif réalisé au printemps.

Elevage : En cuve inox puis en bouteille dans notre chai.