75% Syrah 15% Grenache 10% Mourvèdre
La Syrah règne en maitre, accompagnée discrètement par du Grenache et du Mourvèdre. Le nez est profond, aux saveurs de garrigue fraiche, fleur de thym, mure, cassis, une farandole d’arômes fins et subtils.
A table on lui cuisinera volontiers une épaule d’agneau aux herbes. Carpe Diem !