Nez : Frais, notes d'agrumes et d'humus. Bouche : Ample et grasse, des notes de canne fraîche, de fruit de la passion et de citron vert tapissent le palais, tout en restant puissant ce qui évite à ce rhum plein de saveur d'être capiteux. Finale : Sèche, avec une pointe d'agrume.
Véritable ode à la nature Martiniquaise, le millésime Clément Canne Bleue 2023 se décline en trois décors à assembler – mer, terre et air – tel un triptyque vivant, coloré et intemporel. Parfums de rose, jasmin et de fruits tropicaux et une bouche très végétal.
Puissant et équilibré. Une oeuvre faite de saveurs florales et fruitées. Notes de fleur de Moringa, de violettes, mail, citron vert et poivre blanc avec une bouche puissante et équilibrée.
Finement goudronné, le premier nez est marqué par des notes de fruits exotiques fermentés (banane, ananas, passion) et de sirop de canne à sucre brûlé. Extrêmement fruitée (ananas, banane), l’attaque en bouche dévoile également quelques huiles essentielles (sarriette, cerfeuil) et quelques plantes (cresson, roquette). Rappelant un yaourt au citron, l’entame de la finale est également végétale, florale (lavande, rose) et fruitée (poire Williams, mirabelle).
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