LMDW- Rum of the world 10 ans-...
Riche et complexe, avec des arômes de fruits tropicaux (mangue, ananas) accompagnées de notes de caramel, de miel et de vanille, et d’une légère touche d'épices (cannelle, clou de girofle). Bouche : Ronde et chaleureuse. Les saveurs de fruits tropicaux (mangue, banane) persistent, accompagnées de notes de miel et de vanille. Une touche de caramel et une légère note de chocolat noir ajoutent une belle profondeur à l'ensemble. Finale : Longue et gourmande, marquée par des notes de fruits secs et un boisé délicat. Les arômes de caramel et de vanille persistent.
DUGAS- Conde de Cuba 11- 38%
Son nez s’ouvre sur des arômes de caramel. Très vite, les agrumes confits et les cerises apparaissent. La bouche est ample et gourmande. Des notes de noisettes accompagnent les fruits confits pour une finale longue et délicatement poivrée.
EDG- Zaka- Trinidad- 42%
Nez : Banane, olive verte, pruneau et frangipane Bouche : Mangue, papaye, fruits rouges, fruits murs, côté boisé, pruneau, notes confites, zeste d’orange Finale : Fumé, caramel, cannelle, fruits exotiques murs
FERRONI- Rhum de Fut-...
Couleur : Ambre sombre avec des reflets rosés. Nez : Un nez très fruité (fruits rouges, pâte de coing). Bouche : Attaque d’une grande amplitude aromatique. Rhum très fruité (fruits exotiques, fruits rouges), parfaitement contrebalancé par un alcool bien présent. Une finale persistante vinique et sur le raisin grenache soulignée par une pointe d’amertume.
LMDW- Plantation 5 Ans Barbados-...
Couleur : Ambre limpide Nez : Rondeur au nez, notes pâtissières mais aussi de tabac et guimauve. Après aération on découvre des notes grillées, de raisin mûr et de pruneau Bouche : L'entrée en bouche est presque aigre-douce, rôtie. Le milieu de bouche est grillé, sur les fruits du verger cuits. Finale : Finale mi-longue, chocolatée.
EDG- Jamaïque et Barbade- Duppy...
Notes tropicales et fruitées de l’ester jamaïcain. Finale douce, beurrée et boisée grâce au rhum de la Barbade.
LMDW- Canerock- Jamaïque- 40%
Riche et complexe, avec des saveurs pâtissières de vanille, café, chocolat noir et coco En bouche,caramel, épices douces et raisin, suivis par le quatre-épices et de délicates notes tanniques
LMDW- Guyane- XM 10 ans Royal...
Nez : pulpeux, capiteux. Le camphre lui procure une touche médicinale. Vivifiant, il évolue sur les zestes d’orange, le chocolat noir, la cannelle et le cuir. Oxydatif. Bouche : onctueuse et ferme à la fois. Le pain d’épices, les oranges gorgées de sucre, les abricots confits et la cerise à l’eau de vie soulignent son énorme complexité. Finale : longue, gourmande. Concentré du nez et de la bouche, elle fait la part belle à de beaux amers. Interminable.
LMDW- Berry Bros & Rudd- THE...
Nez : Doux et miellé sur des notes terreuses. Bouche : Gourmand et intense, bananes rôties, melons jaunes. Finale : Longue, fruits secs et abricots.
LMDW- RUM NATION- Barbade 8 ans-...
Nez : Notes de miel, pêche, abricot, légèrement vineux. Bouche : Palais délicat et fruité. Orange sanguine, fruits blancs et bien mûrs, raisins secs. La canne apporte un côté herbacé et terreux qui équilibre bien la douceur de la bouche. Finale : Notes terreuses et épicées, orange confite.
LMDW- Plantation- Rum Xaymaca...
Nez : Fumé, fruité, herbacé, vanille, banane cuite, écorce d'orange amère, ananas mûr Bouche : Sèche, floral, fruité, eau de rose, poire, raisin blanc, abricot, pomme-cannelle Finale : Epicée, fruits mûrs
MALHERBESSE- IRIE- Trinidad &...
Fruits exotiques et fruits jaune en bouche avec des notes e caramel au beurre et de vanille.
LMDW- Plantation Rum Black Cask...
Plantation Rum Black Cask est le fruit du mariage de deux rhums exceptionnels élevés selon un procédé unique de double vieillissement apportant complexité, raffinement et de subtiles notes fumées. Après une distillation à la Barbade et au Venezuela, les rhums sont vieillis plusieurs années dans leur pays d'origine dans des fûts de chêne blanc de 200 litres. Ils voyagent ensuite vers le Sud-Ouest de la France où ils sont vieillis une seconde fois dans de petits fûts de chêne fortement toastés, conférant de délicates notes fumées, de fruits et d'épices douces. A déguster sec ou sur glace.
EDG- Barbade- Duppy Sharre XO...
Chocolat, caramel, abricot, noix de muscade. Finale longue sur le chêne, la vanille et la menthe.
LMDW- Colombie- Dictador 20 ans-...
Dictador 20 ans est issu d’un premier vieillissement de 18 ans en fût de bourbon, puis d’un finish de 2 ans en fût de porto qui lui apporte rondeur et gourmandise. Plus riche, plus fin et plus complexe que son petit frère de 12 ans, il est marqué par un profil capiteux, des notes de vanille, de caramel et de cacao torréfiés. La finale apporte des notes de fruits secs et fruits exotiques.
LMDW- ZACAPA Edicion Negra-...
Nez : Marqué par des notes de chêne blanc (beurre, amande) et de fruits confits (orange, citron), il se développe sur des notes de maïs, de seigle et d'encaustique. Bouche : Puissante, généreuse, elle se révèle immédiatement fleurie (rose, violette) et très épicée (poivre, bâton de réglisse). Elle évolue sur la menthe, la noix de coco et le genêt. Finale : Persistante, crémeuse, elle évoque la vanille et le beurre frais. Rémanence de fruits (orange), d'épices (cannelle) et de cuir noble (Cordoue).
DUGAS- BOTRAN N°18- 40%
Nez: Vanille, tabac, bois de santal. Bouche: tannique, boisée, banane flambée. Finale: longue, persistante.
DUGAS- La Maison du Rhum-...
Rhum vieux - Solera 10 - Vieilli en ex-fûts de Bourbon toastés et ex-fûts de Xérès. Nez: Vanille, coco et miel Bouche: Epices, vanille et miel avec une pointe de caramel
LMDW- RUM NATION- Guatemala 40°
Rhum de mélasse de haute qualité, fermenté et distillé en colonne continue. Une fois distillé, le rhum est transporté au Nord-Ouest du Guatemala, puis mis en barrique en ex-fûts de bourbon à 180m d’altitude au-dessus de la mer. Ce rhum est vieilli 4 ans dans la région de la rivière Hondo, où l’humidité apportée par la rivière permet de ralentir le vieillissement du rhum, dans une zone du pays, au climat quasi-tropical. Un des rhums les plus légers de notre sélection, avec une touche douce et plaisante à ce rhum de style espagnol, mais sans devenir trop sucré.
LMDW- Rum Nation- Demerara...
Le nez évoque le pain d’épices que l’on coupe en tranches. Les épices sont d’une douceur inouïe (poivre noir, muscade plus une pointe de coriandre). Il évolue sur la noix et sur la fève de cacao puis de notes brûlées et de réglisse. La bouche est sur les fruits exotiques très mûrs (banane) et de la badiane, tempérée par la douce amertume du chocolat et de la réglisse. La finale se présente sous un jour plus herbacé (feuille de tabac, plantes grasses). La confiture de lait et la marmelade précèdent une rétro olfaction particulièrement gourmande(tarte à l'abricot).
CLEMENT- Cuvée HOMÈRE- 44°
La Cuvée Homère est le fruit de l’assemblage de rhums vieux soigneusement sélectionnés. Parfum de vanille, noix de coco, dattes, figues sèches, pruneaux et chocolat. La bouche est intense et complexe.
CLEMENT- Cuvée L'Elixir- 42°
Clément Cuvée Elixir est le fruit d’un assemblage de rhums agricoles de 6 ans d’âge minimum savamment orchestré par notre maître de chai. Notes boisés, Canelle, fruits confits, dattes, moka et pain d'épices. La bouche est gourmande et fine. « Ce Rhum Clément Vieux Elixir se mariera parfaitement avec un pavé de veau au jus de viande (déglacé au rhum) et sa fine mousseline de manioc. » pour Julien THIMON
CLEMENT- Single Batch 100% Canne...
La gamme Clément Single Batch est issue d’une collection de lots de très vieux rhums Agricoles choisis par notre maître de chais Julien Thimon. Le Single Batch 100% Canne Bleue est une collection de bouteilles numérotées. Notes torréfiés de pruneaux, fruits sec et pain grillé. La bouche est riche et intense.
JM - X.O- 45°
Charpenté et nerveux.Un équilibre puissant entre la force du bois et le charme épicé de la fleur. Notes fruités, fruits confits et secs, confiture et épices. La bouche est complexe et ronde.
EDG- Zaka- French Carribean- 42%
Nez : Notes de coing, clémentine, goyave, sirop d’érable Bouche : Très riche sur la papaye et le bois de santal, notes de fève de Tonka et caramel saupoudré de muscade. Finale : Notes d’orgeat et de goyave, tannins soyeux marmelade de carotte et des écorces d’orange amère.
LMDW- Plantation Sealander- 40%
Nez : Ouverture douce et riche sur la poire, la gelée de coings, la groseille avec des notes de mélasse fumée Bouche : Riche et délicat sur le miel de trèfle, la réglisse, la cire d'abeille, le fondant vanille et le pruneau Finale : Long et persistant sur la pomme cuite, la fève tonka et la banane séchée
LMDW- Equiano- 43°
Equiano est le premier rhum africain et caribéen au monde. Dès le premier nez, Equiano délivre subtilement une chaleur tropicale. D’abord riche, avec des notes de raisins secs et de toffee écossais, le nez est ensuite particulièrement doux autour du caramel mou, de la vanille et d’arômes pâtissiers. Bouche : La bouche offre tout le sucré naturel d’un rhum vieilli en fûts de chêne blancs américains ayant contenu du bourbon. Rapidement, on retrouve des arômes de caramel mou, de raisins secs et de cassonade. Le tout est équilibré et vient caresser les papilles au fur et à mesure de la dégustat
LMDW- AMBRUT- Two Indies Rum 42,8°
Le nez est sur les fruits exotiques puis le chocolat et la réglisse. L'ensemble se retrouve en bouche avec une note épicée et finit sur le tabac et le tilleul.
LMDW- Mhoba Strand 101- 50,5°
Le rhum Mhoba, à l'esprit "funky" jamaïcain, est réalisé à partir de pur jus de canne Nkomazi frais cultivé au domaine sucrier de Mhoba, en Afrique du Sud. Cette nouvelle version du Strand’s 101 réduite à 50,5% est un mélange des rhums Select Reserve Glass Cask Rum et Pot Stilled High Ester White Rum. Le résultat donne un merveilleux équilibre entre le chêne américain carbonisé, aux notes caramélisées, fumées et vanillées avec un rhum naturellement doux et audacieux.
Flor de cana 18 ans
Un rhum haut de gamme de 18 ans, riche, avec une couleur ambrée brillante. Des arômes exquis avec des notes de noix et caramel, des saveurs intenses de vanille et d’épices, avec une finale longue et extrêmement onctueuse. Meilleur à déguster sec ou sur glace avec une écorce d’orange.
Flor de Cana 14 ans
Le climat du Nicaragua, terre de lacs et de volcans, permet a Flor de Caña d’obtenir une très belle concentration aromatique. Son profil se veut riche et gourmand avec de belles notes de fruits à coque, de nougat et d’épices légères. Un rhum élégant qui fait voyager en Amérique Centrale.
FLOR DE CANA- 7 ans- 40°
Rhum casher, sans ajout de sucre, aux arômes de noix de coco et de vanille au nez, qui se termine en bouche par des notes de miel et de chocolat. La combinaison du sol fertile du volcan San Cristobal aux pieds duquel est produit ce rhum et des températures élevées de ce pays permettent de produire un rhum doux qui vieilli avec douceur dans des fûts de chêne blanc durant 7 longues années.
EDG- Zaka- Panama- 42%
Nez : Végétal, tabac, mélasse et caramel puis bois fumé, vanille et pointe cuir Bouche : Soyeuse voire crémeuse Finale : Caramel et réglisse
LMDW- RUM NATION- Panama...
Une carafe élégante et colorée incarne parfaitement la finesse de la distillation à l’espagnole et les couleurs aromatiques et gustatives d’une grande profondeur, riche en fruits exotiques, dattes et cacao. Tout en nuances, ce rhum offre une sensation de fraîcheur et de parfait équilibre
LMDW- Rum Nation 10 ans- Panama-...
Riche et fruité avec des notes de chocolat et raisins secs, avec une pointe d'orange et d'abricot.
PEUREUX- DEMON'S SHARE- 6ans- 20...
Nez : agrumes, vanille. Bouche : vanille, notes florales, hibiscus, marmelade. Finale : marmelade, chocolat.
PEUREUX- DEMON'S SHARE-...
Rodrigo – La première édition spéciale de la marque Ce délicieux vieillissement est le premier d’une série impliquant nos 7 petits démons. Ses saveurs suaves de cacao avec des notes de cannelle et de pamplemousse vous donneront envie de vivre d’autres émotions chaleureuses
PEUREUX- DEMON'S SHARE- 6 ans-...
Nez : agrumes, vanille. Bouche : vanille, notes florales, hibiscus, marmelade. Finale : marmelade, chocolat.
PEUREUX- DEMON'S SHARE- 12 ans- 41%
Nez : puissant, réglisse, doux. Bouche : boisée, complexe, vanille. Finale : longue, café, cardamone.
DUGAS- La Maison du Rhum-...
Première maturation en ex-fûts de Bourbon et finition en fûts de Pedro Ximénez et Brandy. La vanille prend le pas mais les épices et une belle note de sucre roux. Une bouche ample sur les fruits exotiques.
DUGAS- Millonario XO
Les rhums Millonario sont vieillis selon la méthode Solera. Nez : banane, toffee. Bouche : caramel, café, épicée. Finale : boisée, longue.
DUGAS- MILLONARIO- SOLERA 15- 40%
Les rhums Millonario sont vieillis selon la méthode Solera. Nez : pruneau, caramel, noisette. Bouche : fruitée, toffee, figues. Finale : longue, moelleuse, épices.
DUGAS- Don Papa- Single...
Don Papa est le rhum signé “single island”, originaire de l’île de Negros aux Philippines. Il est inspiré par Papa Isio, héros et shaman révolutionnaire de cette île unique. Résolument souple et très rond grâce à ses arômes de vanille et d’abricot, Don Papa fait également preuve d’une belle vivacité rythmée par des notes de mandarine et d’orange ponctuées de cannelle. Rhum vieux des Philippines Vieilli en ex-fûts de Bourbon et ex-fûts de Rioja
![LMDW- Brugal 1888- 40°]( "LMDW- Brugal 1888- 40°")
53,00 €53,00 €LMDW- Brugal 1888- 40°
Issu de la mélasse de cannes cultivées en République Dominicaine, Brugal 1888 est d’abord vieilli dans des fûts ayant contenu du bourbon. Après cette première maturation (6 à 8 ans), une seconde maturation est effectuée dans des fûts de sherry oloroso venant d’Europe, pendant 6 ans. Ce rhum au profil chaleureux et équilibré offre des arômes boisés, de cacao et de fruits rouges, soutenus par des notes d’épices douces (cannelle, vanille), de noix et de raisins secs. À servir sec ou avec un glaçon d’eau de coco.
LMDW- Kirk&Swenny Grand Reserva-...
Arômes de vanille intense au nez, sur des notes de xérès et de raisins. Un parfum de canne à sucre brûlée les enrobe progressivement. La bouche reflète la précision d’un vieillissement et d’un assemblage expert. Arômes de vanille suivis par les fruits secs, la noix de muscade, les épices (cannelle) et le bois de chêne. La finale est d'une douceur intense, ce rhum oscille avec entre les notes de bois de chêne, de xérès et de raisin.
LMDW- KIRK & SWENNY RESERVA-40%
belle robe acajou et exprime des saveurs complexes de sucre de canne, de fruit secs, de vanille et de chêne toasté.
LMDW- Kirk&Swenny Gran Reserva...
«Kirk & Sweeney» Gran Reserva Superior dissimule derrière sa belle robe ambrée, un assemblage de rhums vieillis jusqu'à 25 ans au charme unique. Son nez oscille entre des notes de fruits secs grillés, de caramel et de miel, tandis que ses arômes enchanteurs évoluent petit à petit à travers les fruits, la vanille, et le xérès.
MALHERBESSE- IRIE- 41°
Fraicheur végétale, fruits exotiques et bananes flambées, finale sur la praline
LMDW- Isautier 7 ans- 40%
Nez : Généreux. Les arômes de fruits mûrs, de fruits confits et d’agrumes se mêlent aux parfums toastés et vanillés. Bouche : Gourmand et rond. Parfait équilibre entre des saveurs fruitées et celles d’épices douces telles que le gingembre. Finale : Intense. Délicieusement boisées, fruitées et finement mentholées.
PEUREUX- RIVIERE DU MAT- VSOP- 43°
Structurée au boisé franc, la Cuvée VSOP est une porte d’entrée parfaite pour s’initier aux rhums insulaires et généreux. Ce subtil assemblage de très vieux rhums est le fruit d‘un vieillissement maîtrisé de 4 années minimum en climat tropical. Ses notes vanillées enrobent une belle fraîcheur liée au terroir volcanique des champs de canne.
![DUGAS- Diplomatico- Venezuela- 40%]( "DUGAS- Diplomatico- Venezuela- 40%")
51,00 €51,00 €DUGAS- Diplomatico- Venezuela- 40%
Un profil aromatique qui s’articule autour du caramel et de la vanille saupoudrés de noix de muscade. Une pointe de fumée se dégage du verre. Quant à la finale, elle est longue et s’étire sur les fruits confits.
LMDW- Santa Teresa 1796- 40%
Nez d’une rare complexité, il va aussi bien de la poire à la banane, du maïs au toffee ou de la vanille au tabac. Bouche très douce et riche, elle marie élégamment jus de canne, miel, noix de coco, chêne, chocolat, fumée, café, banane séchée…
EDG- Roble- Ultra Anejo- 40%
L’un des rares producteurs indépendants du Vénézuela. Nez : notes intenses de vanille, noisette et caramel brun. Bouche : intense et moelleuse, avec des notes boisées et épicées et des pointes de noisette, café et d’écorce d’orange.
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