Michel COUVREUR- Bourgogne-...
Whisky d'exception élevé en fût de Pedro Ximenez. L'orge apporte douceur et fraîcheur et le taux d'alcool est réduit par l'adjonction d'eau d'écosse.
Michel COUVREUR- Bourgogne- Pale...
Fruité et iodé. Single Cash de 12 ans vieilli en fût de Xérès qui apporte des notes florales avec un rappel de poire et saveur toastée.
LMDW- ARMORIK Classic Bio-...
Nez : Ample et élégant, sur les fruits secs (noisettes) et le pain grillé. Bouche : Attaque sur le fruit frais (pêche et abricot) puis très belle douceur sur la vanille et beau volume. De légères notes de torréfaction viennent accompagner le gras et la puissance du whisky. Finale : Épicée et marine, elle se savoure en longueur.
LMDW- Armorik 10 ans 46°
Nez : Expressif et intense. Notes de fruits exotiques et raisins secs, nez pâtissier et boisé élégant (chêne frais et vanille). Bouche : Complexe et ronde. Fruits exotiques (banane), miel, réglisse et vanille. Finale : Longue et boisée. Pain grillé, fruits rouges, pointe poivrée.
LMDW- BRENNE French-...
Le nez est sur des notes de fleurs et de fruits exotiques (ananas, fruits de la passion) et évolue sur la tourbe et la cendre (suie) avant de devenir marin (sel, iode, poisson fumé) et épicé (camphre, cannelle). Bouche : Riche, crémeuse. La fumée, le grésil côtoient les fleurs blanches et les agrumes (citron). Elle se développe sur les épices (poivre) et les fruits rouges (framboise, myrtille). Finale : Minérale (pierre à fusil, ardoise), elle se prolonge sur sur la fine âcreté de la tourbe et sur la réglisse.
LMDW- Eddu Sylver- Bretagne- 43%
Nez : Intense et complexe avec en premier nez des notes d'agrumes et de noisettes grillées puis des notes florales de roses et de bruyères. Bouche : Arômes fruitées tout à fait originales : pommes, écorces d’oranges, abricots confits. Aromes épicés : cannelle, noix de muscade. Finale : Belle sensation de fraîcheur. L’ensemble est fruité et équilibré.
LMDW- Eddu- Brocéliande 43°
Nez : Epicé et floral. Fleurs (œillet sauvage, jacinthe), amande grillée, cannelle, vanille. Arômes de fruits secs : amande grillée, noix et notes épicées de cannelle et curry Bouche : Riche et complexe. Fruits compotés, cerise noire, vanille, notes toastées. Finale : Longue et raffinée, en parfaite harmonie avec la bouche.
EDG- Fontagard PNDC France- 44%
Un whisky suave et délicat. Notes de sous-bois, de grains, fruits rouges et fruits confits.
EDG- Fontagard STRN- France- 44%
Whisky d’une douce élégance. Notes de miel, fruits jaunes, boisés et fumés.
MALHERBESSE- VILLA N°16- 43°
La Maison Peyrat continue son développement et propose désormais un whisky français Single Malt, Villa N°16. Embouteillé à 43°, ce jeune whisky se démarque par une double maturation en fûts de Cognac et en fûts de Pineau, qui en fait un Single Malt fruité et gourmand !
LES CHINEURS DE MALT- Réal- 46°
Fin et équilibré, il dévoile des notes de sucre caramélisé, de citron et de gousse de vanille. À l'aération, des parfums de fruits exotiques se mêlent à ceux de cake aux fruits et de miel. L'attaque en bouche est fraîche et huileuse, reprenant la palette aromatique observée au nez. La dégustation offre également des notes de fleurs capiteuses, de zestes d'agrumes, de réglisse et de sève de pin.
MATTEI- P&M- Single Corn BIO- 42°
Le whisky de maïs, ou Corn Whisky, se veut plus accessible que la majorité des whiskies. Facile à déguster grâce à sa rondeur en bouche et à son goût doux et vanillé, il peut se consommer aussi bien sec qu’en cocktail.
MATTEI- P&M- Single Mat...
Véritable Signature de la distillerie et fruit de 20 années de savoir-faire, ce Single Malt brassé par Brasserie Pietra puis distillé et longuement vieilli au Domaine Mavela se distingue par la douceur de ses arômes. La lente maturation en ex-fûts de vins blancs et muscats du Domaine Gentile l’imprègne du terroir sauvage corse pour le rendre si original qu’il en devient unique.
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