DUGAS- Conde de Cuba 11- 38%
Son nez s’ouvre sur des arômes de caramel. Très vite, les agrumes confits et les cerises apparaissent. La bouche est ample et gourmande. Des notes de noisettes accompagnent les fruits confits pour une finale longue et délicatement poivrée.
EDG- Zaka- Trinidad- 42%
Nez : Banane, olive verte, pruneau et frangipane Bouche : Mangue, papaye, fruits rouges, fruits murs, côté boisé, pruneau, notes confites, zeste d’orange Finale : Fumé, caramel, cannelle, fruits exotiques murs
FERRONI- Rhum de Fut-...
Couleur : Ambre sombre avec des reflets rosés. Nez : Un nez très fruité (fruits rouges, pâte de coing). Bouche : Attaque d’une grande amplitude aromatique. Rhum très fruité (fruits exotiques, fruits rouges), parfaitement contrebalancé par un alcool bien présent. Une finale persistante vinique et sur le raisin grenache soulignée par une pointe d’amertume.
LMDW- Plantation 5 Ans Barbados-...
Couleur : Ambre limpide Nez : Rondeur au nez, notes pâtissières mais aussi de tabac et guimauve. Après aération on découvre des notes grillées, de raisin mûr et de pruneau Bouche : L'entrée en bouche est presque aigre-douce, rôtie. Le milieu de bouche est grillé, sur les fruits du verger cuits. Finale : Finale mi-longue, chocolatée.
EDG- Jamaïque et Barbade- Duppy...
Notes tropicales et fruitées de l’ester jamaïcain. Finale douce, beurrée et boisée grâce au rhum de la Barbade.
LMDW- Canerock- Jamaïque- 40%
Riche et complexe, avec des saveurs pâtissières de vanille, café, chocolat noir et coco En bouche,caramel, épices douces et raisin, suivis par le quatre-épices et de délicates notes tanniques
LMDW- Guyane- XM 10 ans Royal...
Nez : pulpeux, capiteux. Le camphre lui procure une touche médicinale. Vivifiant, il évolue sur les zestes d’orange, le chocolat noir, la cannelle et le cuir. Oxydatif. Bouche : onctueuse et ferme à la fois. Le pain d’épices, les oranges gorgées de sucre, les abricots confits et la cerise à l’eau de vie soulignent son énorme complexité. Finale : longue, gourmande. Concentré du nez et de la bouche, elle fait la part belle à de beaux amers. Interminable.
LMDW- Berry Bros & Rudd- THE...
Nez : Doux et miellé sur des notes terreuses. Bouche : Gourmand et intense, bananes rôties, melons jaunes. Finale : Longue, fruits secs et abricots.
LMDW- RUM NATION- Barbade 8 ans-...
Nez : Notes de miel, pêche, abricot, légèrement vineux. Bouche : Palais délicat et fruité. Orange sanguine, fruits blancs et bien mûrs, raisins secs. La canne apporte un côté herbacé et terreux qui équilibre bien la douceur de la bouche. Finale : Notes terreuses et épicées, orange confite.
LMDW- Plantation- Rum Xaymaca...
Nez : Fumé, fruité, herbacé, vanille, banane cuite, écorce d'orange amère, ananas mûr Bouche : Sèche, floral, fruité, eau de rose, poire, raisin blanc, abricot, pomme-cannelle Finale : Epicée, fruits mûrs
MALHERBESSE- IRIE- Trinidad &...
Fruits exotiques et fruits jaune en bouche avec des notes e caramel au beurre et de vanille.
LMDW- Plantation Rum Black Cask...
Plantation Rum Black Cask est le fruit du mariage de deux rhums exceptionnels élevés selon un procédé unique de double vieillissement apportant complexité, raffinement et de subtiles notes fumées. Après une distillation à la Barbade et au Venezuela, les rhums sont vieillis plusieurs années dans leur pays d'origine dans des fûts de chêne blanc de 200 litres. Ils voyagent ensuite vers le Sud-Ouest de la France où ils sont vieillis une seconde fois dans de petits fûts de chêne fortement toastés, conférant de délicates notes fumées, de fruits et d'épices douces. A déguster sec ou sur glace.
EDG- Barbade- Duppy Sharre XO...
Chocolat, caramel, abricot, noix de muscade. Finale longue sur le chêne, la vanille et la menthe.
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