Rich Oak est le dernier arrivé de la gamme phare de Penderyn, la gamme Welsh Gold (l'or gallois). Il est issu de l’assemblage de plusieurs fûts de bourbon suivi d'un affinage dans des ex fûts de vin ayant été grattés et brûlés à l’américaine. Son profil onctueux et gourmand fait honneur à la douceur des single malts Penderyn.