Zaka Trinidad : la célébration. Trinidad a toujours été une importante terre de culture de la canne à sucre. A la fin du 18 ème siècle, sous domination Britannique, d’importants chargements de rhums étaient exportés vers l’Angleterre, puis assemblés avec d’autres rhums originaires des colonies Britannique (Barbade, Jamaïque ...) sous l’appellation « Navy Rum ».

Depuis, les territoires anglophones produisent traditionnellement des rhums ambrés, très ronds et aux notes d’épices et de caramel.

Dans le folklore de Trinidad, le nom du personnage qui symbolise la faune et la flore est« Papa Bois », ce qui signifie littéralement le maîtres des bois. Ce personnage est célébré lors des carnavals traditionnels, qui occupent une place importante dans la culture de l’ile. Ces événements joyeux et populaires accompagnent souvent les grandes occasions de la vie des habitants de Trinidad. Cet état d’esprit est également celui de Zaka, dont on dit qu’il adore danser !

A propos de Zaka Trinidad

Assemblage de rhums de 7 à 10 ans d’âge

Mélasse, distillation en colonne

Vieillis en fûts de chêne ex-Bourbon