Niellucciu et Sciaccarellu.
Nez : expressif, intense, cerise noire, végétal, minéral, petits fruits rouges, épicé.
Bouche : délicate et onctueuse, une pointe mentholée qui rafraichie l’ensemble. Finale longue et fruité.
Se déguste entre 16 et 18°C sur de la charcuterie corse ou du gibier comme le sanglier.