70% Syrah · 30% Grenache
La Syrah nous transporte avec ses arômes poivrés. La cerise noir et les jeune baies de cassis participent au voyage . La cerise reste présente dès l'attaque, l'évolution sur les notes kirschées et confiturées nous indique le potentiel de ce vin.
L'élégance est ici mise à l'honneur. Belle promesse de longévité.
Daube de sanglier, agneau rôti au thym...
Il est recommandé de l'ouvrir avant la dégustation ou de le carafer soigneusement lorsqu'il est jeune.