grenache 80 %, syrah 10 %, mourvèdre 6 % et cinsault 4 %. Dominé par le grenache qui lui confère une souplesse et une rondeur toute particulière. À déguster dans sa jeunesse.
Grenache : 75% Syrah : 10% Mourvèdre : 5% Cinsault : 5% Clairette Blanche : 5% Il exalte des arômes de fruits noirs, framboise, cassis, pruneau avec de jolis tanins, soyeux et enrobés avec une finale longue et onctueuse. Un beau potentiel de vieillissement avec des acidités élevées et un degré alcoolique modéré.
Grenache -Mourvèdre — Syrah Assemblage classique de l'appellation qui donne un nez expressif évoquant la fraise, la mûre et les baies noires que l'on retrouve en bouche. Charcuterie, viande, gibier, fromage...
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