FONTAINE DU CLOS- Soif de Liberté- Vaucluse- Blanc 12°

6,50 €

FONTAINE DU CLOS- Soif de Liberté- Vaucluse- Blanc 12°

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Ugni Blanc, Rolle, Grenache Blanc.
Robe translucide aux reflets verts. Nez expressif sur les agrumes, le jasmin. Bouche délicate et désaltérante.
Salade de Crevettes et Mangue :
Ses notes d'agrumes et de jasmin, s'harmonise parfaitement avec la douceur sucrée de la mangue et les crevettes. Une entrée exotique et rafraîchissante.
Filets de Bar Grillés au Citron :
Les notes d'agrumes du vin rehaussent la saveur subtile du bar grillé au citron. La bouche désaltérante du vin complète merveilleusement ce plat léger et raffiné.
Fromage de Chèvre Frais aux Herbes :

Récoltés fin août, très tôt le matin pour conserver leur fraicheur, les raisins sont pressés immédiatement. S'ensuit un débourbage traditionnel à froid avec une mise en suspension régulière des bourbes, permettant au Sauvignon de libérer tous ses arômes. La fermentation s'effectue à basse température.

Nos vins de Pays bénéficient d'un sol frais et argileux, donnant des vins légers et fruités, à partager en tout liberté...

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