Chardonnay, Souvignier gris, Grenache blanc.
Robe jaune pâle, aux reflets argentés. Le nez révèle des notes de pâte d’amande, de marron glacé, de lys et de citron confit. La bouche est ample et harmonieuse. Belle fraicheur finale.
En entrée avec un foie gras poêlé accompagné de figues caramélisées, suivi de brochettes de st Jacques flambées sur lit de poireaux, en terminant par un plateau de fromage à croûtes lavées et du fromage de chèvre du "Mont Ventoux" sur un pain aux noix.