Pinot Noir 100 %, 4g/l
Quelques jours de macération donnent à cette cuvée une robe soutenue, marquée par le Pinot Noir.
Le nez dévoile des notes de fruits rouges et de violette avec une pointe légèrement épicée. Faiblement dosée, la bouche, remarquablement expressive, est d’une grande fraicheur avec une subtile note de réglisse en finale.
Idéal à l’apéritif. Parfait avec des antipasti, du saumon en papillote, des côtes d’agneau sur le grill, une salade de fraises.
Servir à 7°c.