Chardonnay, Chenin, Mauzac Élevé 36 mois sur lattes. En collaboration avec la paper artiste toulousaine SOCA. L'attaque est souple et onctueuse avec des notes d'agrumes et la finale est longue et équilibrée. Chapon aux truffes, St Jacques à la crème parmesan.
Ce Crémant est issu d’un assemblage de Pinot Blanc et Pinot Noir produits sur la partie basse des collines sous-vosgiennes de Mittelbergheim (limoneux à argileux). Sa bulle fine et ses arômes de fleurs blanches en font un Crémant d’un parfait équilibre. Idéal à l’apéritif, avec un buffet, ou tout au long du repas. Pour les petites et les grandes fêtes.
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