LA DÉGUSTATION SELON JOSEPH CARTRON
A l'oeil : la robe est cristalline avec des reflets jaunes. La brillance est annonciatrice d’une belle fraîcheur aromatique en bouche. Disque lumineux avec une viscosité très marquée sur le pourtour du verre.
Au nez : le nez, d'une élégance remarquable, est délicat, subtil et très expressif. On retrouve la finesse aromatique des fleurs blanches.
En bouche : l'attaque est douce et ronde et se poursuit par une bouche à la texture très pure, très fraîche. La sucrosité est discrète. La finale est subtilement florale avec des notes de fruits acidulés. Très belle persistance en bouche.