100% Melon de Bourgogne
Le nez sent intensément la pierre et le pétrole, délivrant une personnalité racée. La bouche très iodée couronne cette idée de lécher une plage de galets. Un rêve de Muscadet. Le Monde des vins - Juin 2017
Apéritif, fruits de mer, bar en croute de sel, filet de daurade cuit à l’unilatéral, crumble de saumon et courgettes confites, cuisine asiatique, fromages frais.