Pinot Noir
Une robe aux nuances grenat et aux reflets roses légèrement rubis.
Au nez se dégage une palette aromatique gourmande, un vrai panier de fruits rouges et noirs. Des notes florales délicates accompagnée de poivre blanc lui amènent une touche de caractère.
En bouche il est rond, souple, une légère fraîcheur apporte un équilibre remarquable, une finale avec des tanins soutenus mais fins.
Osez les plats gourmands comme une jolie côte de cochon Bigorre avec un jus corsé légèrement poivré ou une belle aiguillette de canard rosée et un jus corsé avec quelques framboises.