Assemblage de parcelles situées au centre de l’appellation sur des granites à muscovites. 9 mois d’élevage en barrique et foudres. Des beaux amers permettent au vin d’avoir une grande longueur en bouche. Vin à déguster sur la jeunesse du fruit. À déguster en apéritif avec des toasts de foie gras, saumon et jambon cru.

Du caractère et du plaisir. Un grand vin.