Gamay
Au pied de la Côte du Py, un fameux "climat" de Morgon : "Les Grands Cras", capable de se hisser au rang des plus beaux vins de France ! Ce climat c’est un peu la madeleine de Proust de la famille Gauthier, le domaine est niché au coeur des vignes de Grand Cras. Leur histoire a débuté là et ces vignes représentent aujourd’hui la majorité de leur exploitation.
Viandes rouges en sauce, gibiers, plats de terroir, plats épicés, fromage de chèvre, desserts chocolat noir ou café.