Savagnin, cépage original est élevé en fût minimum deux ans et demi, il est également élevé
sous voile (vin jaune), ce qui lui donne un nez puissant aux arômes de noix, de curry.
Agréable à boire maintenant ou à laisser vieillir quelques années pour les amateurs de vieux vins.
​A déguster en apéritif avec des cubes de Comté, des noix, des plats à la crème, poissons, et bien sûr pour cuisiner
​le coq au vin jaune et aux morilles.
Egalement sur des plats exotiques.

A boire entre 14° et 15°